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氯化钙的价格是客户比较关注的一个问题，由于市场中氯化钙价格上下浮动的问题，让用户在选购时存在不少的顾虑。那么是什么原因影响氯化钙价格有差别的呢？
1、季节变化，冬季是氯化钙的销售旺季，市场供求关系的变化势必会对其价格造成一定影响。
2、氯化钙原料的价格变化。
3、氯化钙应用行业的发展。
4、市场供应量的变化。
氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物由于氯化钙在空气中很容易发生潮解，并且易溶于水，在不同的温度下，在水中的溶解度是是不同的，下面小编就为大家介绍一下氯化钙在不同温度下的溶解度：
（1）0℃时：0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。
（2）20℃时：20℃时能溶74g。
（3）100℃时：100℃时溶解159克。
氯化钙是一种无机盐，其中，吸湿性强，露于空气中易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶解于如醇类的等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？
加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，较大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。
在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。
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